La era de la estupidez

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Gastronomía solar

Sergi Arola puso de manifiesto las ventajas de las cocinas solares en unas jornadas en Almería.

Tras las jornadas de cocina solar de Bilbao del año pasado, se celebraron en Almería las primeras Jornadas de Gastronomía Solar, donde el catalán Sergi Arola hizo una demostración de lo que es capaz de crear la cocina moderna aprovechando esta fuente de energía. El cocinero aseguró que este tipo de cocinas llegarán a nuestros hogares antes de lo que nos imaginamos todos. También quiso dejar clara su postura favorable a las causas ecologistas destacando el legado de cuidar del medio ambiente como el más valioso que podemos dejar para las nuevas generaciones. Leer más